På våren är klimatet torrt med mer vind och mindre regn, och temperaturförändringarna flyktiga. Minska mänsklig immunitet och försvarsfunktion och framkalla lätt några vanliga sjukdomar på våren. Därför är en rimlig kostanpassning särskilt viktig. Hur kan vi äta näring och förbättra vår immunitet?
Missförstånd 1: Tvätta händerna innan du lagar mat för att upprätthålla hygienen
Att tvätta händerna innan du börjar laga mat är verkligen en bra vana, men det räcker inte att bara tvätta en gång. Experter påminner oss om att när du byter från en process till en annan måste du komma ihåg att tvätta händerna, annars kan du korssprida bakterier. Till exempel, efter att ha skärt köttet, precis innan du tvättar grönsakerna, eller tvättar grönsakerna, innan du skalar löken och vitlöken, glöm inte att tvätta händerna.
Missförstånd 2: Tvätta grönsaker direkt efter att du köpt dem
Att hålla grönsaker fräscha och rena är bra, men forskare har funnit att om du tvättar grönsakerna innan du lägger dem i kylskåpet kan den återstående fukten föda fram bakterier. Därför är det bästa sättet att tvätta den när du ska göra den där grönsaksrätten. Dessutom, för grönsaker som sallad och kål behöver du bara riva av de yttersta bladen och sedan tvätta dem med rent vatten.
Missförstånd 3: Tvätta bara frukter som kan ätas med skalet
Frukter som inte kan ätas med skalet, som vattenmeloner och apelsiner, kanske inte är så hygieniska som vi tror. När du skär vattenmelonen kan bakterierna på huden ha burits av vattenmelonkniven till köttet. Räcker det att tvätta med vatten innan man skär? självklart inte. För att rengöra den här typen av frukt måste du använda en skurborste för att långsamt ta bort slammet och bakterierna på epidermis och sedan försiktigt rengöra borsten.
Missförstånd 4: Rengör köket medan du lagar mat
Många tror att rengöring av köksbänken under matlagning kan upprätthålla hygienen och spara tid. Men de använder ofta bara samma disktrasa för att få allt som behöver rengöras, vilket orsakar korsinfektion av bakterier. Du behöver faktiskt inte göra detta. Om du vill rengöra disken, torka bara händerna torra med en trasa och använd sedan en speciell kökssaneringspapper och antibakteriellt desinfektionsmedel för att rengöra skärbrädan och köksbänkskivorna. Men när du lagar mat, lägg aldrig otvättad disk direkt på bordet, särskilt rått kött. Du kan lägga dem på tallriken, vilket är hygieniskt och bekvämt för städarbetet senare.
Missförstånd 5: Sätt de lagade måltiderna på ugnen eller spisen
Mat är mellan 5 grader Celsius och 57 grader Celsius, och bakterier är mest benägna att häcka. Därför är det mycket farligt att lägga den tillagade maten på ugnen eller spisen där maten precis har gräddats. Även basföda som ris eller makaroner bör inte placeras i en ugn som fortfarande är varm. Dessutom tror vissa att bara uppvärmning av resterna kan säkerställa hygienen. Faktum är att ju längre måltiden är kvar, desto lättare är det för bakterier att växa, och vissa bakterier finns fortfarande kvar även efter uppvärmning. Därför är det bäst att lägga resterna i kylen och vänta tills de är klara att ätas. Att lägga rester i en relativt liten och ytlig tallrik hjälper till att snabbt skingra värmen.
Missförstånd 6: Ju lägre kylskåpstemperatur, desto bättre
Det bästa sättet att säkerställa att maten förvaras vid optimala 4 grader Celsius är att köpa en termometer, ställa den i kylskåpet och kontrollera den en gång i månaden. Samtidigt är det bäst att sätta en termometer i frysområdet för att säkerställa att temperaturen ligger under minus 18 grader Celsius.
(Klicka på länken nedan för att veta mer↓↓↓)
platta tvättskåp online
köksö designer
platta underkåpor
platt pack köksskåp perth
platt pack kök enheter vekar
